Ha keresgélni akarsz nálam, itt megteheted:

2011. november 17., csütörtök

Mézes-csokis csoda szegfűszeg illattal és sejtmintával




Nem kell senkinek sem bemutatni ezt az általában sárga színű, gyönyörűen csillogó selymes nedűt, a mézet. :) Nemcsak téli estéken kényeztet kellemesen édes ízével, valamint nemcsak teában élvezetes, hanem kávéban is! Bizony! (Saját tapasztalat.)
A méz és a nagyon selymes étcsoki mellett méhviasz is került bele, ha már méz, akkor minden mennyiségben és formában! Különlegessége még a sejtmintához hasonló mintázat a szappanka tetején és alján, ami szintén a méhecskék áldásos munkáját dícséri.
Illóolajként szegfűszeg került bele. :)
Súlya kb. 100 gr.
Amióta csak ismeri az ember a mézet, sebgyógyításra is használja. Nigériában, Ghánában, Maliban és más országokban a mézes sebellátás régóta szerves része a hagyományos gyógyászatnak. Lengyelországban, Romániában, Bulgáriában és a volt Szovjetunió országaiban mindmáig alkalmazzák a mézet az égési sérülések, gennyező sebek, tályogok és nyílt sebek kezelésében.
Sebgyógyuláskor egész sor bonyolult reakció zajlik Ie szervezetünkben. A sebgyógyulás lefolyását sok tényező befolyásolja. A sérült testrész és a vérellátási viszonyok mellett szerepet játszik az éIetkor és a mindenkori anyagcsere-állapot is. A test jó vérellátású helyein, például a fejen vagy az arcon könnyebben és gyorsabban gyógyulnak a sebek, mint ott, ahová kevesebb vérjut (például a sípcsont). Az életkor is jelentős tényező: minél idősebb a sérült, annál tovább tart a felépülése. Egy negyvenéves ember sebének gyógyulása kétszer annyi, egy hatvanesztendősé pedig akár ötször annyi ideig is eltarthat, mint a húszévesé. Idősebb korban gyakran rosszabb már a vérellátás, és gyengül a fehérjetermelés képessége. Bizonyos anyagcsere-betegségek, például a diabetes mellitus is sebgyógyulási nehézségeket okozhat. A legtöbb sérülésnél megjelennek a kórokozók is, a sebfertőzés pedig hátráltatja a gyógyulást.
A nehezen gyógyuló sebek mézzel történő kezelésének sikere többféle hatásnak köszönhető. Nagy cukortartalma miatt valamennyi mézfajta gátolja a baktériumok szaporodását. Ha a sérülésre mézet kenünk, a benne lévő cukor kiszívja a sebből a vizet, a piszkot és a baktériumokat, A baktériumok is vizet, és ezáltal táptalajt vesztenek. További fontos tényező a méz savtartalma. A legtöbb baktérium a pH 7,2-7,4 értékű környezetet kedveli, a méz pH-értéke azonban 3,6-5,4. Sok olyan mikroorganizmus van, mely nem viseli el az ennyire savas környezetet. Az enyhén savas környezet ezenkívül a granulációs szövet kialakulását is segíti. Ehhez járulnak még a méz további antibakteriális hatású összetevői, mint például a hidrogén-peroxid, a pinocembrin, a terpén és egyebek.
Klinikai kísérletek kimutatták, hogy a mézzel kezelt sebek áltagosan 6-10 nap alatt sterillé válnak. A kutatások jelenlegi állása szerint az új-zélandi manukaméz aktibakteriális hatása a legerősebb. Ausztrália 1999-ben a világon elsőként mézet vett fel a hivatalos gyógyszerek jegyzékébe, „Medihoney' márkanéven. Konkrétan a teafamézről van szó, amely még ötvenszeres higításban is hatékonyan lép fel a baktériumokkal, elsősorban a gennykeltő Staphylococcus aureus baktériummal szemben. Nagy jelentőségű tény, hogy a méz az antibiotikumtűrő baktériumok esetében is képes antibakteriális hatást kifejteni.
Számos klinikai és szövettani tanulmány bizonyította a méz gyulladásgátló hatását a sebkezelésben. Ennek hátterében a flavonoidok állak, amelyek csökkentik a kivörösödés és a duzzadás mértékét anélkül, hogy az egészséges szövetben kárt tennének, valamint serkentik az új erek és a granulációs szövet kialakulását. Nemegyszer megfigyelték, hogy a mézzel kezelt sérülésekből hamarabb szívódik fel a genny, gyorsabban tűnik el a var és az elhalt szövet, valamint csekélyebb a hegesedés, mint a hagyományos sebellátás esetén. Új-zélandi tapasztalatok azt mutatják, hogy a mézkezelés megakadályozhatja a elhalást. A mézes sebkezelés azonban csak akkor lehet sikeres, ha a méz nem szenvedett hőkárosodást.
A méz egyes antibakteriális hatású összetevői:
- pinocembrin
- terpén
- benzilalkohol
- 3,5-dimetoxi-4-hidroxibenzoesav
- metil-3,5-dimetoxi-4-hidroxibenzoát
- 3,4,5-trimetoxibenzoesav
- 2-hldroxibenzoesav
- 1,4-dihidroxibenzol

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése